Deoxynivalenol DON

Deoxynivalenol DON

Deoxinivalenol (DON)

Marca: R-Biopharm

Catálogo: 5121DON

Aplicação: Elisa

Descrição: O desoxinivalenol (DON) pertence aos tricotecenos, uma famÃlia de compostos intimamente relacionados produzidos por vÃ¡rias espÃ©cies de Fusarium. O DON tambÃ©m Ã© chamado de vÃ´mitoxina, porque, quando ingerido, causa sintomas de vÃ´mito e nÃ¡usea. O DON tambÃ©m causa efeitos imunossupressores tambÃ©m. Os limites recomendados na Europa foram fixados em 500 ppb para alimentos e 750 ppb para alimentos e componentes alimentares que ainda precisam ser processados. A EuroProxima desenvolveu um kit ELISA que pode ser aplicado para triagem de cereais, alimentos, raÃ§Ãµes e silagens. O kit DON ELISA possui uma reatividade cruzada de 97% com 3-acetil-DON e uma reatividade cruzada de 10% com 15-acetil-DON. Na maioria das matrizes, o teste pode detectar atÃ© 50 ppb. No entanto, em amostras de cerveja, um limite de detecÃ§Ã£o de atÃ© 10 ppb pode ser alcanÃ§ado.